函太郎 五稜郭店

函館に来たら、やはり寿司は食べたい。五稜郭辺りまで来たら、昼ご飯が早かったせいもあって、午後5時前というのに腹が空いてきた。

ということで、五稜郭の裏にある「グルメ回転ずし 函太郎(注・リンク先は宇賀浦町店)」五稜郭店に……びゅうびゅうと向かい風、小雪にあおられつつ、突貫っ^_^;。

寒くても、白牡丹はビールより冷酒(爆)。純米生酒の「函太郎」を頼み、その後は……
　ずわいがに。
　穴子。
　活ホタテ(「かつホタテ」と呼ばれた)
　ボタンえび。
　うに軍艦巻き。
　生ずわいがに。
　あんこう汁。
　茶碗蒸し。

たまたま空いていた時間帯で、回転テーブルから寿司を取るのではなく、ひとつずつ注文できたこともあるだろう。が、今まで食べた回転寿司の中で、一番おいしかった。しゃりは少し暖かく、握り具合も、まぁまぁの及第点。ネタはやはりうまい。

特に美味しかったのが、写真の活ホタテ。近海産ということで、特に左のキモが美味しかった。

ただし、穴子は今みっつ。固かったことにくわえて、上にかける「つめ」の味がいただけない。江戸前寿司だったら穴子はその店の勝負ネタのひとつなので、減点がつくところだが……函館だからなぁ^_^;。やはり、活きネタで勝負というところだろう。

あんこう汁が美味しかった。あんこうが好物の白牡丹、満足満足。

函館初日の夜は、早い夕食で済ませる。明日は少し早いので、早寝しようっと(爆)。