新選組・土方歳三を中心に取り上げるブログ。2004年大河ドラマ『新選組！』・2006正月時代劇『新選組！！ 土方歳三最期の一日』……脚本家・制作演出スタッフ・俳優陣の愛がこもった作品を今でも愛し続けています。幕末関係のニュースと歴史紀行(土方さんに加えて第36代江川太郎左衛門英龍、またの名を坦庵公も好き)、たまにグルメねた。今いちばん好きな言葉は「碧血丹心」です。
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今日は、土鍋でご飯を一合炊きすることに挑戦してみた。料理のレパートリーは全然ないが、最初に独り暮らしを始めた時にホーロー鍋でご飯を炊いていたくらいだから、水加減と炊き方さえわかれば、簡単である。米が120g入り1パックだったので水150ccと一緒に土鍋に入れて30分置く。中火で火にかけて、沸騰したら弱火で15分。ぱちぱち聞こえたら強火にして3分強。蓋を開けずに蒸らして15分……ほら、炊けた♪
うーん、やっぱり、香ばしくて電気釜とは味が違う。手間暇のかからない贅沢だわ。
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幕末、特に新選組や旧幕府関係者の歴史を追っかけています。連絡先はmariachi*dream.com(*印を@に置き換えてください)にて。
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