新選組・土方歳三を中心に取り上げるブログ。2004年大河ドラマ『新選組！』・2006正月時代劇『新選組！！ 土方歳三最期の一日』……脚本家・制作演出スタッフ・俳優陣の愛がこもった作品を今でも愛し続けています。幕末関係のニュースと歴史紀行(土方さんに加えて第36代江川太郎左衛門英龍、またの名を坦庵公も好き)、たまにグルメねた。今いちばん好きな言葉は「碧血丹心」です。
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江戸における蕎麦の歴史について勉強したくなって、この一冊。
『江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？』岩崎信也(光文社新書)
一番楽しんだのは、蕎麦屋の品書き「ざる」「天ぷら」「花巻」などの由来の紹介ですね。
「そらしなそば」の紹介で、太田蜀山人こと幕臣太田南畝が公務で多摩の日野宿に逗留した際、名主の佐藤家に蕎麦を振舞われ(ご存知、佐藤彦五郎さんのところですね。文化6年の頃ですから、彦五郎さんではないですが)て書いた「蕎麦の記」からの引用が一部掲載されています。
『江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？』岩崎信也(光文社新書)
一番楽しんだのは、蕎麦屋の品書き「ざる」「天ぷら」「花巻」などの由来の紹介ですね。
「そらしなそば」の紹介で、太田蜀山人こと幕臣太田南畝が公務で多摩の日野宿に逗留した際、名主の佐藤家に蕎麦を振舞われ(ご存知、佐藤彦五郎さんのところですね。文化6年の頃ですから、彦五郎さんではないですが)て書いた「蕎麦の記」からの引用が一部掲載されています。
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